孟子云：“不以規(guī)矩，無能成方圓；不以六律，不能正五音”；

    二千多年前，秦相李斯系統(tǒng)運用標準化的統(tǒng)一院里幫助秦始皇統(tǒng)一文字、統(tǒng)一度量衡、統(tǒng)一貨幣、設(shè)郡縣、置禮儀、修馳道、車同軌，確立了華夏泱泱大國的統(tǒng)一文化，彪炳史冊。而今標準化已廣泛存在于社會的方方面面，用來維護我們的健康與安全，支撐我們正常的生活與工作，標準和標準化無處不在。

    我們的生活離不開標準

    在當前食品安全形勢堪憂的情況下，我們每個人都會非常關(guān)注平常吃的水、米、面、油、鹽、醬、醋、茶等食品安全與質(zhì)量問題，特別關(guān)注“水”符不符合國家飲用水衛(wèi)生要求；“米”中的重金屬有沒有超標；“面”中有沒有吊白塊、二氧化鈦粉等非法添加物；食用的“油”是不是地溝油或者潲水油；“鹽”中的碘量如何，屬不屬于缺碘地區(qū)，吃多了會不會產(chǎn)生甲亢；“醬油”和“食醋”是“釀造”還是“配制”，其中“三氯丙醇”等致癌物質(zhì)有沒有超標；“蔬菜”與“茶”的農(nóng)藥殘留是不是合格等一系列問題。而評判這一切好壞優(yōu)劣的依據(jù)主要是國家標準、行業(yè)標準或地方標準。

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