簡(jiǎn)介:
1、強(qiáng)化內(nèi)部管理:以認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向,倒逼企業(yè)規(guī)范從食材采購(gòu)到服務(wù)流程的全鏈條管理,例如完善食品安全溯源體系、優(yōu)化服務(wù)話術(shù)與響應(yīng)機(jī)制,減少因管理漏洞引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)或客戶(hù)投訴,提升運(yùn)營(yíng)效率。
2、增強(qiáng)市場(chǎng)信任:作為第三方權(quán)威評(píng)定結(jié)果,認(rèn)證等級(jí)(如 AAAAA)是企業(yè)服務(wù)能力的直觀證明,能降低消費(fèi)者選擇成本,尤其在同類(lèi)餐飲競(jìng)爭(zhēng)中,成為 “靠譜” 的顯性標(biāo)簽,助力吸引客流、提升復(fù)購(gòu)率。
3、提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):在招投標(biāo)、商業(yè)合作或入駐高端商圈時(shí),認(rèn)證資質(zhì)常成為加分項(xiàng)或準(zhǔn)入條件,幫助企業(yè)與同行形成差異化競(jìng)爭(zhēng);同時(shí),高等級(jí)認(rèn)證可增強(qiáng)品牌公信力,為連鎖擴(kuò)張、加盟招商等提供有力支撐。
4、促進(jìn)行業(yè)升級(jí):通過(guò)持續(xù)滿(mǎn)足認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及年度監(jiān)督要求,推動(dòng)企業(yè)主動(dòng)迭代服務(wù)模式、提升員工素養(yǎng),在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立標(biāo)桿,間接帶動(dòng)整體餐飲服務(wù)質(zhì)量的提升,實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。
益處:
餐飲服務(wù)認(rèn)證是第三方機(jī)構(gòu)依據(jù) RB/T 309-2017、GB/T 33497-2017、SB/T 11043-2013 等標(biāo)準(zhǔn),對(duì)餐飲企業(yè)食材采購(gòu)、加工制作、服務(wù)提供、環(huán)境衛(wèi)生、管理體系等全流程的專(zhuān)業(yè)評(píng)定。
其核心內(nèi)容涵蓋食品安全(食材溯源、加工衛(wèi)生等)、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)細(xì)節(jié)、流程效率等)、環(huán)境衛(wèi)生(清潔狀況、垃圾分類(lèi)等)、員工素質(zhì)(技能培訓(xùn)、健康狀況等)。認(rèn)證分 A 至 AAAAA 多個(gè)等級(jí),等級(jí)越高代表企業(yè)綜合表現(xiàn)越優(yōu)。